Rượu Tavak “Rượu trời” của người Cơtu

10

Jul
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

rượu TavakNếu có dịp đến vùng tây Quảng Nam trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 9 dương lịch, du khách sẽ rất thích thú khi được thưởng thức rượu Tavak – một loại rượu truyền thống của người Cơ Tu có màu trắng đục, vị ngòn ngọt, mát lạnh. (more…)

Bánh Ít lá gai Hội An

10

Jul
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

bánh ít lá gai hội anBánh ít lá gai Hội  an nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Khi đi chơi xa hay thăm người thân, người Hội  an thường làm, hoặc mua vài ba chục bánh mang theo ăn dọc đường, hoặc để biếu, làm quà. Dù để năm, sáu ngày sau, bánh vẫn ngon. (more…)

Về Quảng Nam Ăn ” Sôi Gà Lên Mâm “

10

Jul
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

sôi gà lên mâmLà đặc sản của người dân xứ Quảng, “gà lên mâm” được dùng trong nhiều dịp, từ bữa sáng thường ngày, cho đến tiệc tùng, hay trên bàn thờ cúng bái ông bà tổ tiên. (more…)

Sôi đường đậu đen

02

Jul
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

xôi đường đậu đenKhông nổi tiếng như mì Quảng hay cơm gà nhưng xôi đậu đen lại được nhiều người yêu thích bởi nó phảng phất nét chân chất, mộc mạc của người dân quê xứ Quảng. Là món xôi ngọt được yêu thích của người dân xứ Quảng, từng hạt gạo nếp dẻo thơm, quyện với hạt đỗ đen bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tuy giản dị nhưng rất ngon miệng. (more…)

Măng núi trộn Đông Giang

02

Jul
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

măng trộn đông giangKhắp cánh rừng thuộc huyện Đông Giang (Quảng Nam), có nhiều loại họ tre cho măng (abăng) như: lồ ô (pa’oo), nứa (cr’đêê), tre (ơm), dang (ch’tang)… Mùa hái măng từ tháng 5 đến tháng 9 (âm lịch), các phụ nữ, cô gái Cơ tu ở đây vào rừng từ sáng sớm để hái măng. (more…)

Ốc hút mê ly xứ Quảng

28

Jun
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

ốc hút quảng namTại bãi cát Hương An, dọc quốc lộ 1A hoặc vùng ven Tam Kỳ đang nở rộ các “quán ốc” với tấm biển hiệu nguệch ngoạc dòng chữ viết bằng phấn trắng sơ sài. Vậy mà chiều nào, nam thanh nữ tú cũng tập trung đông, xe honda, xe đạp đậu dãy dài. Tất cả chỉ vì quá ghiền món ốc hút ! (more…)

Loòng boong đất Quảng

28

Jun
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

Loong Boong quang namMọc nhiều ở trong rừng Đại Lộc, Quảng Nam, loòng boong là một đặc sản của xứ Quảng. Mùa thu hoạch loòng boong vào các tháng 5-6-7 âm lịch. Loòng boong có vị chua, thơm, ngọt lạ lùng. (more…)

Gà tre đèo Le – Ăn là mê

27

Jun
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

gà tre đèo leỞ Quảng Nam rất dễ để bạn có thể tìm thấy một quán gà tre đèo Le nhưng muốn thưởng thức gà ngon đúng điệu phải tìm về với chân đèo Le ở vùng đất Quế Sơn. Khách du lịch Đà Nẵng nếu muốn thưởng thức sự thơm ngon đậm vị của “gà quê” thì nên chịu khó làm một chuyến về Đèo Le để thưởng thức món gà tre nổi tiếng tại đây. (more…)

Mít Hông trứ danh Tam Kỳ

27

Jun
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

mít hông tam kỳQuả mít được đùng để chế biến thành nhiều món từ khi còn đầy nhựa cho tới khi đã tỏa mùi hương thơm ngát. Tất cả đều mang đậm hương vị của xứ Quảng. Trong đó mít hông là món bao người thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên. (more…)

Bánh Su Sê – Đặc Sản Hội An

22

Jun
2015
Posted By : nhatphongvn 0 Comment

bánh su sêBánh Su Sê hay còn gọi là ” Bánh Phu Thê”, loại bánh đặc sản phổ biến ở Hội An được khách du lịch ưa chuộng. Bánh Su Sê có màu vàng nhạt, vị ngon thường ăn kèm đường, là món ăn vặt đường phố của nhiều người. (more…)